Notre expertise pour les enseignes de boulangerie
Nous maîtrisons le processus complet, de la conception à la maintenance, en passant par l’implantation et la mise en service d'équipements de process boulangerie, viennoiserie et pâtisserie (BVP). Nous vous garantissons une sécurité optimale par la qualité du matériel installé et la réactivité de nos agences ainsi qu'une sérénité technique, réglementaire et budgétaire grâce à notre expérience et nos offres de maintenance et de financement.
- Des équipements professionnels de boulangerie
- Un accompagnement complet vous garantissant sécurité et sérénité
- Nos équipements de boulangerie-pâtisserie
- Nos dernières réalisations
Des équipements professionnels de boulangerie
Nous proposons une large gamme d’équipements répondant aux besoins des boulangers-pâtissiers.
Congélateurs, vitrines réfrigérées, chambres froides, fours à soles, fours à combustion, laminoirs, batteurs, chambres de pousse… Nos équipements permettent de répondre à la fois aux besoins de la préparation, de la conservation et de la mise en vente. Profitez également de notre savoir-faire pour réduire votre consommation énergétique en optimisant vos process.
Outre nos équipements destinés aux préparations alimentaires, nous présentons également des solutions de confort pour équiper votre boulangerie-pâtisserie : CVC, récupération de chaleur…
+ 1 200
Boutiques et terminaux de cuisson
suivis par Dalkia Froid Solutions en 2023
Un accompagnement complet vous garantissant sécurité et sérénité
Pour garantir votre satisfaction, nous proposons un accompagnement sur-mesure dans la conception ou le remodeling de votre espace boulangerie-pâtisserie.
Cet accompagnement se traduit d’abord par l’identification de vos besoins pour sélectionner des équipements adaptés et présentant le meilleur rapport qualité/prix. Suite à la sélection du matériel BVP, nous optimisons vos espaces afin d’implanter parfaitement vos équipements. Enfin, pour vous assurer la continuité de votre production en toutes circonstances, nous avons mis en place une offre complète pour le dépannage et la maintenance de vos installations, disponible de 24h/24, 7 j/7.
Pour répondre à tous les besoins des boulangers-pâtissiers, nous avons également conçu une formation à l’utilisation du matériel implanté afin que vous puissiez tirer tout le potentiel de vos nouvelles installations.
Appuyez-vous sur notre organisation de proximité
Notre réseau d'agences réparti sur tout le territoire assure un service de maintenance 24h/24, 7 j/7.
Bénéficiez de notre expertise projet
Nous vous conseillons à chaque étape de votre projet et réalisons les études et les plans de vos laboratoires grâce à nos agences et notre centre support boulangerie.
Boostez votre productivité
Augmentez la productivité de vos équipes grâce à notre sélection de matériels BVP référencés pour leur qualité et leur performance.
Facilitez vos investissements
Nous proposons à nos clients des solutions de financement en location financière. Vous avez la possibilité de réduire votre exposition fiscale, tout en préservant votre trésorerie. Cela passe aussi par la valorisation des CEE.
Gagnez en sérénité
Notre indépendance vis-à-vis des fournisseurs d’équipements, ainsi que le savoir-faire de nos agences et de notre Centre Expertise BVP nous amènent à vous proposer le bon équipement, sélectionné pour sa performance. Pour les clients multi-sites, un interlocuteur unique suit la gestion de vos travaux et de vos opérations de maintenance.
En choisissant Dalkia Froid Solutions, profitez également d’un suivi permanent et de la proximité des techniciens grâce à notre réseau d’agences pour pouvoir dépanner vos installations en toutes circonstances.
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Nos équipements de boulangerie-pâtisserie
Notre expérience dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie nous permet de vous proposer tous les équipements nécessaires au bon développement de votre établissement :
- Installation de laboratoires complets (four professionnel de boulangerie, matériel de cuisson et de préparation, chambre de pousse, chariot, armoires de rayonnage, étagères…)
- Fours ventilés et fours rotatifs
- Four à soles
- Four mixte
- Vitrines de magasin
- Vitrines réfrigérées
- Refroidisseurs d’eau
- Pétrins et diviseuses
- Laminoirs
- Armoire pâtissière
- Cellule de refroidissement
- Table réfrigérée
Nos dernières réalisations
BVP
Conception d'une boulangerie-pâtisserie
Hangard à Gruchet-le-Valasse (76) Boulangerie-pâtisserie artisanale
Conception d'un laboratoire de boulangerie-pâtisserie, aménagement, installation d'un chauffage réversible et offre de maintenance globale
Pâtisserie industrielle
Création d'une unité de fabrication de biscuits
Biscuiterie en Bretagne
Création d'une unité de production de biscuits composée de fours fiables et robustes offrant une grande souplesse d'utilisation et de programmation de cuisson
Boulangerie industrielle
Refroidissement de process d'une boulangerie
Eastbalt à Aix-en-provence (13) - Boulangerie industrielle
Installation frigorifique et maintenance pour le refroidissement de process industriel ainsi que le stockage positif et négatif de produits alimentaires. Assurer la production de 50 000 pains/h sans discontinuité
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