Équipements
Groupe d’eau glacée : tout savoir sur ce système de production de froid
Largement répandus pour le refroidissement des process industriels comme pour la climatisation de grands espaces (commerciaux, tertiaires, résidentiels), les groupes d’eau glacée apportent une réponse adaptée à un grand nombre de professionnels ayant des besoins en production frigorifique. On fait le point sur le fonctionnement et les avantages de cette solution qui s’avère aussi polyvalente que performante sur tous les plans.
Conteneur frigorifique : une solution polyvalente pour tous types d'installations
Conçus et aménagés sur-mesure, nos conteneurs frigorifiques (aussi appelés “containers frigorifiques”) offrent une réponse clé en main à tous vos besoins en froid comme en CVC (chauffage, ventilation, climatisation). Quelles que soient les spécificités de votre activité et les contraintes liées à vos installations, cette solution de réfrigération en conteneur aménagé offre de nombreux bénéfices (gain d’espace et de temps, économies d’énergie...
Rôle et fonctionnement d'un condenseur frigorifique
Le condenseur frigorifique est un des composants clés d’un système de froid. Quels que soient sa taille ou son mode de fonctionnement, pour une petite chambre froide ou pour une production frigorifique de type industriel, sa fonction est toujours la même ; évacuer la chaleur du circuit.
Four mixte professionnel
Le four mixte est un élément indispensable dans une cuisine professionnelle. En effet, ce type d'équipement permet d’adapter la cuisson des aliments et plats en fonction des besoins.
Nous vous proposons d’en savoir plus sur les nombreux avantages de ce matériel professionnel de haute qualité.
Laminoir pâtisserie
Un laminoir pâtisserie est un élément indispensable dans un établissement qui propose à la fois du pain et des viennoiseries. En effet, ce type d’appareil permet de travailler la pâte plus rapidement et facilement qu’avec un rouleau.
Nous vous aidons à trouver le matériel adapté à vos besoins en toute simplicité.
Pétrin boulangerie
Autrefois, les boulangers pétrissaient la pâte à pain à la main. Ce qui représentait un certain travail, à la fois physique et chronophage. Aujourd’hui, il est possible de se faire aider par des machines spécifiques qui simplifient grandement cette phase préparatoire. C’est d’ailleurs le rôle du pétrin boulangerie.
Centrale de traitement d'air
Une centrale de traitement d’air (CTA) est une unité qui comprend tous les éléments essentiels pour traiter l’air de manière efficace. Elle est généralement présente dans les commerces, les hôtels, les industries… Nous vous disons tout ce qu’il y a à savoir sur cet équipement.
Chambre de pousse boulangerie
Élément indispensable d’un établissement de boulangerie/pâtisserie, la chambre de pousse doit être choisie avec attention.
En tant que spécialiste en la matière, nous vous aidons à prendre la bonne décision en vous proposant d’en apprendre plus sur ce matériel spécifique.
Armoire réfrigérée
En tant que boulanger pâtissier, vous avez sûrement besoin d’un appareil pour conserver vos préparations au frais en attendant de les utiliser. Dans ce cas, rien de mieux qu’une armoire réfrigérée adaptée à vos besoins.
Nous vous donnons les bonnes raisons de choisir ce type d’équipement.
Diviseuse boulangerie
Comme son nom l’indique, la diviseuse de boulangerie est utilisée pour découper. Ou, plus précisément, pour diviser une pâte en parts égales.
Nous vous disons tout sur cet équipement important en boulangerie.